逸品料理

玄海灘の幸をふんだんに使った逸品料理が自慢で、四季折々の壱岐グルメを味わうことができます。おすすめのメニューは、壱州豆腐とイカの姿造りです。壱州豆腐は、壱岐特産の大豆を使った濃厚な豆腐で、出汁と醤油でさっぱりといただきます。イカの姿造りは、活きの良いイカをその場でさばいて提供する新鮮な刺身で、イカの甘みと歯ごたえが楽しめます。割烹一富士では、これらの料理をはじめ、寿司や定食、丼ぶり物なども楽しめます。